Dimanche 26 août 2018
1h 58mn

Réveil classique par Anne Voisin... Mozart, Bach, Beethoven, Brahms et quelques gourmandises sucrées salées !

Du jardin d'un monastère à ceux de l'Alcazar, un dernier voyage estival et gustatif avec des musiques plein la tête...

Au sommaire aujourd'hui

► 7h22 l’heure de l'herbier musical
► 7h47 le joli disque de l’année
► 8h00 la visite d’un beau jardin
► 8h21 le vinyle de la Discothèque de Radio-France
► 8h35 l’heure de la confiture
► 8h53  l’heure de l’Air du crime de Charlotte Landru-Chandès

L’heure de l'herbier musical : l'agriculture

"Buckwheat harvest", (1868-1874) Jean-Francois Millet (1814-1875)
"Buckwheat harvest", (1868-1874) Jean-Francois Millet (1814-1875), © Getty / De Agostini

Le joli disque de l’année : Coffret 6 disques de Yannick Nézet-Séguin et de l'Orchestre Philharmonique de Rotterdam 

The Rotterdam Philharmonic Orchestra, Yannick Nézet-Séguin
The Rotterdam Philharmonic Orchestra, Yannick Nézet-Séguin, © Deutsche Grammophon

La visite d’un beau jardin : L'Alcazar à Séville

L'Alcazar à Séville
L'Alcazar à Séville, © Getty

Le vinyle de la Discothèque de Radio-France : Musique de chambre Saint-Saëns et Fauré par Ivaldi, Kantorow, Mendelssohn et  Muller (Ondine, 1985)

le Carnaval des animaux de Saint-Saëns et le Quatuor n°1 de Fauré
le Carnaval des animaux de Saint-Saëns et le Quatuor n°1 de Fauré, © Ondine 1985

L’heure de la confiture : la gelée de pommes

gelée de pommes
gelée de pommes, © getty

La recette : 

Couper en gros morceaux 1 kg de pommes entières (peaux et pépins)Les couvrir d’eau ou d’une infusion de votre choix
Mettre à cuire 40 à 45 minutes : les pommes doivent être très tendres
Verser dans une passoire ou un chinois et laisser égoutter une nuit
Le lendemain, peser le jus sans toucher les pommes
Ajouter la même quantité de sucre à confiture
Cuire et tester la cuisson sur une soucoupe froide
Mettre et pot et retourner
Déguster la confiture une fois refroidie.

L’heure de l’Air du crime de Charlotte Landru-Chandès

Programmation musicale

EMI 1992
EMI 1992

Albert KetelbeySur un marché persan
Ambrosian Singers, Philharmonia Orchestra, John Lanchberry (dir.)
EMI 2538402

Carus 2017
Carus 2017

Johann Sebastian Bach
Missa brevis en sol min BWV 235 : Kyrie (Choeur)
Choeur de chamber de Stuttgart, Orchestre baroque de Stuttgart, Frieder Bernius (dir.)
CARUS83282

Sony 1992
Sony 1992

Wolfgang Amadeus Mozart
Concerto pour 2 pianos n°10 en Mi bémol Maj K 365 : 3. Rondeau
Radu Lupu et Murray Perahia (piano), Orchestre de chambre anglais
 SK 44915

ATMA 2002
ATMA 2002

Guy Ropartz
Musiques au jardin : Prélude matinal, Un oiseau sur le sable de l'allée, Un enfant jour
Stéphane Lemelin (piano)
ACD2 2255

Accord 2002
Accord 2002

Jean-Baptiste Lully
Ballet des Arts : I. L'Agriculture - Dialogue de la Paix et de la Félicité
Dorothée Leclair (soprano), Mélodie Ruvio (contralto), Romain Champion (haute-contre), Arnaud Richard (basse), La Symphonie du Marais, Hugo Reyne.
Accord 480 0886

EMI 2013
EMI 2013

Richard Heuberger
Der Opernball op 40 : Geh'n wir in's Chambre séparée (Acte II) Duo Hortense Henri
Brigitte Fassbaender (mezzo-soprano), Nicolai Gedda (ténor), Orchestre Symphonique Graunke, Franz Allers (dir.)
EMI 6829832

Sony 2018
Sony 2018

Ludwig van Beethoven
Symphonie n°8 en Fa Majeur op 93 : 4. Allegro vivace
Orchestre Philharmonique de Rotterdam, Yannick Nézet-Séguin (dir.)
DG 4835345

Chandos 2014
Chandos 2014

Karl Jenkins
Concerto pour euphonium et orchestre : 1. The juggler
David Childs (euphonium), Orchestre National de la BBC, Bramwell Tovey (dir.)
CHAN 10830

Sony 2014
Sony 2014

Anton Dvorak
13 duos moraves op 3 : 4. “Freundlich lass uns scheiden”, 9. “Der Ring”, 13 “Wilde Rose”
Barbara Bonney (soprano), Angelika Kirchschlager (mezzo-soprano), Malcolm Martineau (piano)
SONY SK 93133

Naxos 2012
Naxos 2012

Joaquin Turina
Jardines de Andalucià op 31 : 3. Au jardin de l'Alcazar
Jordi Maso (piano)
Naxos 8.572682

CBS 1989
CBS 1989

Johann Strauss fils
Bauern-Polka op 276
Orchestre Philharmonique de Vienne, Carlos Kleiber (dir.)
CBS M2XK 45564

Erato 2018
Erato 2018

Max Bruch
Concerto pour clarinette et alto en mi min op 88 : 2. Allegro moderato
Gérard Caussé (alto), Paul Meyer (clarinette), Orchestre de l’opéra de Lyon, Kent Nagano (dir.)
Erato 0190295681586/4
 

Ondine 1985
Ondine 1985

Gabriel Fauré
Quatuor n°1 en ut min op 15 : 2. Scherzo
Jean-Jacques Kantorow (violon), Vladimir Mendelssohn (alto), Philippe Muller (violoncelle), Christian Ivaldi (piano)
ONDINE ODE701

Arte Nova 1997
Arte Nova 1997

Ferdinand ThieriotOctuor en Si bémol Maj op 62 : 2. Intermezzo un poco vivace
Thomas Hemkemeier, Christoph Mentzel (violons), Werner Ehrbrecht (alto), Claudia Limperg (violoncelle), Thomas Schreiber (contrebasse), Peter Przybylla (clarinette), Peter Arnold (cor), Veit Stolzenberger (hautbois)
Arte Nova Classics 74321 49689 2

Deutsche Grammophon 2001
Deutsche Grammophon 2001

Cécile Chaminade
Si j'étais jardinier
Anne Sofie Von Otter (soprano), Bengt Forsberg (piano)
DG 471331-2

Naïve 2009
Naïve 2009

Michel Legrand
Peau d'âne : Recette pour un cake d'amour
Enzo Enzo
Naïve U318186

NEOS 2017
NEOS 2017

Johannes BrahmsSonate pour violoncelle et piano n°2 en Fa Maj op 99 : 2. Adagio affettuoso
Heinrich Schiff (violoncelle), Gerhard Oppitz (piano)
NEOS21608

Naxos 2014
Naxos 2014

François-André Danican Philidor
Le jardinier et son seigneur : Ouverture
Naxos 8.573066
Orchestre Symphonique de Prague, Christian Benda (dir.)

Nimbus 1990
Nimbus 1990

Giovanni GabrieliSonate nº20 à 22 pour 5 chœurs
The Wallace Collection, Simon Wright (dir.)
Nimbus NI 5236

Decca 2011
Decca 2011

Alessandro Striggio
Missa Ecco si beato giorno : Benedictus et Agnus Dei
I Fagiolini, Robert Hollingworth (dir.)
Decca 478 2734

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