Entretien
Lundi 31 décembre 2012
51 min

Jean-Pierre Coffe, journaliste écrivain

Jean-Pierre Coffe, journaliste écrivain
Jean-Pierre Coffe, journaliste écrivain

® Guillaume GAFFIOT
L'homme aux milles recettes

Invités

Jean-Pierre Coffe

Jean-Pierre Coffe a animé l'émission Ca se bouffe pas, ça se mange sur France Inter de 1998 à 2008. Il a été animateur vedette de Vivement Dimanche prochain à partir de 2003. De mère cuisinière et de père maraîcher, il est fin connaisseur en matière de terroir et de jardin. Il a publié une trentaine d'ouvrages dont la plupart sont des succès.

Découvrez Jean-Pierre Coffe

Les recettes de Vivement Dimanche

Marcel Quillévéré

Jean-Pierre Coffe réunit dans cet ouvrage toutes les recettes de l'émission : simples, bon marché et à réaliser quotidiennement. Plus de 200 plats classés par thème et indexés par saison !Entrées, soupes, condiments, sauces, pâtes et riz, légumes et fruits, œufs, viandes et abats, poisson et fruits de mer, volailles, gibier, lapin, desserts.

Et en plus ! des anecdotes sur l'émission et les recettes préférées des invités.

Programmation musicale

GENERIQUE de L'EMISSION : Suite Panaméenne de Kurt Weil
utilisé comme thème de la célèbre chanson Youkali
Rosemary Hardy, soprano
Ensemble Modern
H.K. Gruber
Album : Berlin im Licht réf : LARGO 5114

Johann Strauss
La Chauve Souris, Finale Acte 2 « Trinquons au Champagne »
W.Windgassen (Orlovsky), R.Holm (Adele), E.Wächter (Eisenstein)
Choeur de l'Opéra de Vienne, Orchestre Philharmonique de
Karl Böhm
Decca DECA 458719-2

Jean-Baptiste de Lully Fils
Concert donné au Souper du Roy, Rondeau en suite, Grand air en fanfare
Musica Florea
Marek Stryncl
MBF 1107/5

Bernd Aloïs Zimmermann
Musique pour les Soupers du Roi Ubu (1966)Entrée d'Ubu Roi ; duCapitaine Bordure et des partisans
Orchestre Symphonique de Bamberg
Hans Zender
Col Legno CLEN WWE 8CD 20041

Léo Delibes
L'Omelette à la Folembuche : Préparation de l'omelette et arrivée du Roi
Lina Dachary Pertuisan, Criquebœuf, le Tabellion
Orchestre Lyrique
J. Brebion
MDIS 202392

Jacques Offenbach
Tromb-Al-Ca-Zar ou les criminels dramatiques : Trio du Jambon de Bayonne
Chanson plus bifluorée
Universal UNMU 3711086

Jacques Offenbach
Pomme d'Api : Trio des Côtelettes
Mady Mesplé, Leonard Pezzino, Jean-Philippe Lafont
Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo
Manuel Rosenthal
EMI 7493612

Leo Brouwer
Chocolat Amer : Thème de Tita
Orchestre dirigé par Leo Brouwer
Milan MILA 484 961

Ana Maria Charles
Vals « Piedad »
Alauda Ensemble de Mexico
Urtext JBCC 084

Philippe Sarde
La Grande Bouffe (film de Marco Ferreri-1973)
Philippe Sarde
Universal UNMU 984 877 8

Villa-Lobos
Magdalena : Food for Thought (plat de tête !)
MK 44945

Prokofiev
Les Fiançailles au Couvent
Orchestre Philarmonique de Londres, Le Chœur de Glyndebourne
Vladimir Jurowski
GLYN GFOCD 002-06

L'équipe de l'émission :
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