Le Palais musical d'Alain Passard

Une transcription culinaire sur l'ouverture d'Orphée aux Enfers de J. Offenbach.

Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate pour violoncelle et piano en la Majeur de César Franck.

Une transcription culinaire d'un extrait du Quatuor n°63 en Si bémol Majeur « lever de soleil » de Joseph Haydn.

Une transcription culinaire sur un extrait des Aventures de rabbi Jacob de Vladimir Cosma.

Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate n° 2 en fa dièse mineur pour violoncelle et basse continue de Jean-Baptiste Barrière.

Une transcription culinaire sur un extrait de la Sonate n°12 de Dario Castello.

Une transcription culinaire un extrait des 12 études pour piano d'Hélène de Montgeroult.

Une transcription culinaire sur le final de la symphonie en ut Majeur de Georges Bizet.

Une transcription culinaire sur un extrait de "Introduction, Thème et Variations" pour clarinette et orchestre de G. Rossini.

Une transcription culinaire sur un extrait de l'oeuvre "Au temps de holberg op. 40" d'Edvard Grieg.

Une transcription culinaire sur le thème traditionnel "Oyfm Pripetshik".

Une transcription culinaire sur un extrait de "Lawrence d’Arabie" de Maurice Jarre.

Une transcription culinaire sur le Concerto pour cor n°1 en si bémol Majeur op. 11 de Richard Strauss.

Une transcription culinaire sur un extrait des Saisons op.67 d'Alexandre Glazounov.