La matinale culturelle
Magazine
Mercredi 31 décembre 2014
2h

Dominique Besnehard pour "Harcourt Studio, le mythe", Auguste Escoffier et la gastronomie française...

Pour la dernière émission de l'année 2014, la Matinale culturelle lève un coin de rideau sur le mythique studio Harcourt et fait patienter vos papilles avec un dossier consacré à la gastronomie française.

Dominique Besnehard pour "Harcourt Studio, le mythe", Auguste Escoffier et la gastronomie française...
Collage 31-12-2014

Dernier réveillon ce soir du marathon festif de décembre : l'occasion d'évoquer, avec l'historien Pascal Ory, les spécificités de la gastronomie française via le parcours de l'un de ses plus ardents défenseurs, le chef cuisinier Auguste Escoffier (1846-1935).

Le studio Harcourt, mondialement connu pour ses portraits de célébrités en noir et blanc, fête ses 80 ans. Un anniversaire que nous célébrons en compagnie de Dominique Besnehard, auteur de Harcourt Studio, le mythe paru aux Editions de La Martinière.

Retour sur quelques-uns des meilleurs live de la Matinale culturelle avec :
**- Les Mélodivines, diffusé le 10 septembre 2014

*Vers les contenus détaillés :

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