Comme si vous y étiez
Magazine
Lundi 11 mai 2020
59 min

Hildegarde de Bingen vous mitonne ses petits plats

Pour une trentaine de biscuits, comptez quatre-vingt-dix grammes de beurre, soixante-dix de sucre roux, trente-cinq de miel, mais aussi deux jaunes d’œuf, vingt-quatre clous de girofle, quelques pincées de noix de muscade et de cannelle, et surtout deux cent cinquante grammes de farine d’épeautre...

Hildegarde de Bingen vous mitonne ses petits plats
Hildegarde touchée par une vision, enluminure entre 1220 et 1230 (détail), © Getty / Hulton Fine Art Collection

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Première diffusion 13 avril 2014

Complément de programme

Hildegarde de Bingen
Columba aspexit
Emma Kirkby, soprano / Gothic Voices, dir. Christopher Page
Hyperion

Hildegarde de Bingen / arrangement Olivier Fourés
O magne Pater
Le Concert idéal, dir. Marianne Piketty
Evidence

Hildegarde de Bingen  
O ecclesia
Emma Kirkby, soprano / Gothic Voices, dir. Christopher Page  
Hyperion

Philippe Hersant
Une vision d’Hildegarde
Le Concert idéal, dir. Marianne Piketty
Evidence

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